Ugotowane ziemniaki utrzeć z 5 dag masła na jednolitą masę, dodać żółtka 3 jaj, posolić. Dodać ubitą pianę z trzech jajek. Mięso zemleć. Dodać pokrojoną i usmażoną cebulę, jajko, śmietanę i jedną łyżeczkę masy ziemniaczanej. W brytfannie wysmarowanej tłuszczem układać warstwami na przemian: ziemniaki, mięso, ziemniaki, mięso. Górną warstwą powinny być ziemniaki. Piec w piekarniku w temperaturze 180 st. C aż górna warstwa zbrązowieje.
Źródło: Tokfm.pl
