Drożdże rozetrzeć w filiżance z ciepłym mlekiem, łyżką cukru i łyżką mąki. Pozostałą mąkę wsypać do dużej miski. Kiedy drożdże wyrosną zrobić wgłębienie w mące, wlać drożdże, pozostałe mleko. Wymieszać tylko nieco mąki z tymi składnikami, pozostawić na godzinę. Po tym czasie dodać jajko, cukier, sól, cytrynową skórkę. Wymieszać całość. Chwilę wyrabiać, na koniec wyrabiania dodać rozpuszczone masło, jeszcze wyrobić, po czym odstawić do wyrośnięcia. Uformować następnie wałki grubości cienkiej kiełbasy, zapleść w warkocz, posmarować rozbitym jajkiem i upiec w piekarniku na złoto-brązowy kolor.
Źródło: Tokfm.pl
