Najpierw ugotować ziemniaki w skórkach, obrać je i delikatnie wydrążyć wnętrze, posypać je lekko solą i pieprzem. Posiekane jak najdrobniej pieczarki wraz z posiekaną cebulą podsmażyć na oleju, dodać rozdrobnione wydrążone ziemniaki, sól, pieprz, dokładnie wszystko razem wymieszać dodając jajko i tak przygotowanym nadzieniem napełnić wnętrza wydrążonych ziemniaków. Wierzchy lekko posypać tartą bułką lub żółtym serem. Wstawić je na żaroodpornym półmisku do nagrzanego piekarnika i piec około 20-25 minut.
Źródło: Tokfm.pl
