Sprawione ptaki umyć i osączyć. Natrzeć solą a uda i piersi obłożyć plasterkami słoniny obwiązawszy nitką bawełnianą by nie odpadła. Do brzuszków włożyć liście szałwi. Wbić na rożen i piec 25 min. w wysokiej temperaturze. Po upieczeniu szałwię usunąć. Polać bułką tartą podsmażona na maśle.
Źródło: Tokfm.pl
