1l czarnej herbaty, cukier, 4 łyżeczki żelatyny, ćwierć l śmietany
Napar z mocnej herbaty osłodzić do smaku. Żelatynę rozpuścić w zimnej wodzie i wlać do przestudzonej herbaty. Rozlać płyn do foremek i włożyć do lodówki Gdy galareta utrwali się wyjąć. Z wierzchu przybrać bitą śmietaną.
