Zaparzyć herbatę w szklance wody. Odcedzić i ostudzić. Z masła i mąki zrobić białą zasmażkę. Mieszając dodać do herbaty stojącej na ogniu. Uważać by nie doprowadzić do wrzenia. Czekać aż zgęstnieje. Ubić białka ze szczyptą soli na sztywną pianę i dodać ostrożnie do przygotowywanej masy. Formę wysmarować masłem i wysypać tartą bułką. Delikatnie wlać masę sufletu i piec 40 minut w temperaturze 180 st. C. Wyjąć z piekarnika i podawać na gorąco. Unikać przeciągu.
Źródło: Tokfm.pl
