Zmiksować świeżego i wędzonego łososia, krewetki, surowe jajko i kozi serek. Dodać po szczypcie pieprzu i soli i trochę koniaku. Wyłożyć foremkę aluminiową plastrami marynowanego łososia. Ułożyć na nim wyrobioną na gładko masę, przykryć plastrem łososia i ozdobić listkami bazylii. Włożyć do rękawa foliowego i piec w kąpieli wodnej pół godziny. W tym czasie przygotować sos: wymieszać kilka łyżek musztardy z oliwą, dodać ocet balsamiczny, pieprz i sól do smaku oraz łyżkę miodu. Teraz dołożyć po odrobinie ziół i drobno posiekaną cebulę. Po zdjęciu rękawa terrinę ostudzić, pokroić w plastry, ozdobić ugotowanymi jajkami przepiórek, małżami i krewetkami oraz zielonymi gałązkami kopru. Całość z wierzchu posypać czarnym kawiorem.
Źródło: Tokfm.pl
