1. Śledzie umyć, jeśli trzeba wymoczyć, osuszyć i pokroić na ukośne kawałki.
2. Na rozgrzanym oleju zeszklić pokrojona piórka cebulę, dodać przecier pomidorowy, doprawić cukrem, solą i sokiem z cytryny oraz pieprzem.
3. Rodzynki dokładnie umyć, wytrzeć papierowym ręcznikiem i dodać do pomidorowego sosu. Zagotować sos.
4. W szerokim słoju układać warstwami śledzie, sos i znów śledzie, aż do wyczerpania się składników.
Odstawić na dobę w chłodne miejsce.
Źródło: Tokfm.pl
