Ciecierzycę umyć, namoczyć w zimnej wodzie na 12 godzin. Ugotować w tej samej wodzie.
Cebulę posiekać i podsmażyć na oliwie na rumiano.
Do ugotowanej ciecierzycy dodać podsmażoną cebulę, pokrojone ziemniaki i rosół. Gotować pod przykryciem około 30 minut. Lekko ostudzić, zmiksować.
Zmiksowaną zupę posolić, dodać szczyptę pieprzu do smaku.
Na każdy talerz kapnąć sporą porcję śmietany.
Źródło: Tokfm.pl
