Przesiaæ 30 dag m±ki na stolnicê (resztê zostawiæ do podsypywania) dodaæ sól i dolewaj±c letni± wodê wyrabiaæ g³adkie ciasto. Po wyrobieniu odstawiæ na godzinê i po tym czasie jeszcze raz wyrobiæ. Podzieliæ ciasto na 10 czê¶ci i na posypanej m±k± stolnicy rozwa³kowaæ na okr±g³e cienkie placki. Sma¿yæ na patelni nat³uszczonej s³onina. Przewracaæ zanim placki bêd± upieczone do koñca, polaæ stopionym mas³em i sma¿yæ do zrumienienia i powstania charakterystycznych pêcherzyków. Trzymaæ w cieple i podawaæ do potraw z sosem.
¬ród³o: Tokfm.pl
