1. Zetrzeć na tarce jarzynowej obrany ze skórki seler i jabłka, poddusić 10 minut na maśle.
2. Do uduszonych jabłek i selera dodać rosół i gotować 15 minut.
3. Wymieszać topiony ser ze śmietaną dolewając kilka łyżek gorącej zupy. Połączyć z zupą, doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Zupę tę można podawać z grzankami z bułki, podpieczonymi w tosterze plasterkami bułki lub groszkiem ptysiowym.
Źródło: Tokfm.pl
