30 dag maki pszennej, 10 dag masła, pół litra mleka, pół litra wody, sól
Roztopić masło w rondelku. Dodawać powoli mąkę mieszając i zrobić zasmażkę. Dolewać najpierw wodę a potem gorące mleko. Posolić do smaku. Gotować kwadrans aż powstanie zupa o konsystencji kremu.
