Obrać kartofle, umyć i pokroić w plasterki. Nerki obrać z błon i tłuszczu i także pokroić w plasterki. To samo zrobić z pieczarkami i cebulą. Żaroodporne naczynie nasmarować tłuszczem i ułożyć w nim kartofle do jednej trzeciej wysokości. Na to trzy kotlety baranie. Posolić i doprawić świeżo zmielonym pieprzem. Teraz ułożyć połowę pieczarek, nerek, cebuli i dodać trzy ostrygi. Na wierzch - połowę pozostałych kartofli. Na tym resztę kotletów. Posolić i doprawić pieprzem. Teraz pozostałe nerki, pieczarki, ostrygi i ostatnią warstwę kartofli. Na sam wierzch wrzucić płatki masła. Wlać pól litra wody. Zapiekać półtorej godziny pod przykryciem w piekarniku w temp. 175 st. C . Po tym czasie zdjąć pokrywkę i trzymać jeszcze w piekarniku 30 minut aż kartofle będą złote. Podać posypane posiekaną natką pietruszki.
Źródło: Tokfm.pl
