Pokruszony biały ser posolić i odstawić w przykrytym ściereczką naczyniu w pokojowej temperaturze na 3 dni (aż sfermentuje). Następnie dodać masło i śmietanę. Utrzeć na gładką masę, dodać kminku, ponownie wymieszać i kształtować w małe, jednoporcjowe gomółki. Wstawić do lekko ciepłego piecyka i obsuszyć. Podawać następnego dnia.
Źródło: Tokfm.pl
