Na stolnicy usiekać przesianą mąkę z masłem, dodać żółtka utarte z 2 łyżkami cukru, proszek do pieczenia, zagnieść ciasto i wstawić do lodówki na 1 godz.
Po wyjęciu z lodówki ciasto podzielić na 3 części. Pierwszą część pokrojoną na plastry grubości 1 cm ułożyć na dnie tortownicy, a na niej rozprowadzić cienką warstwę marmolady lub powideł.
Drugą część ciasta połączyć z kakao i olejkiem rumowym, jeszcze raz zagnieść, pokruszyć lub utrzeć na tarce o dużych otworach, posypać marmoladę.
Następnie ubitą na sztywno pianę z białek i szklanki cukru ułożyć jako kolejną warstwę.
Na koniec pokruszyć lub utrzeć trzecią część ciasta, jako ostatnią warstwę.
Piec w rozgrzanym piekarniku ok. 40 min.
Źródło: Tokfm.pl
