Pokroić pieczywo w kostkę i wsypać do miski. Rozbełtać jajka i wlać do mleka. Zalać nim pokrojony chleb i odstawić na 20 minut. Co 5 minut mieszać. Szpeck i cebulę pokroić w drobną kostkę. Posiekać natkę pietruszki. Podsmażyć lekko szpeck na patelni, dodać cebulę i zeszklić, wsypać połowę natki i smażyć jeszcze 2 minuty. Pokroić drobno salami, dodać do szpecku z resztą natki i zamieszać już poza kuchenką. Teraz dodać namoczony w mleku z jajkami chleb, posypać mąką, doprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową i wymieszać. Po zagotowaniu półtora litra wody z chlebowego ciasta ukształtować w dłoniach duże (wielkości cytryny) kule, wrzucić do wrzątku i gotować na małym ogniu.
Źródło: Tokfm.pl
