Miêso ³ososia pozbawione o¶ci przetrzeæ przez sito. Dodaæ przecier pomidorowy. Wymieszaæ dok³adnie. Stopiæ na patelni ³y¿kê mas³a, dodaæ m±kê i wymieszaæ na jednolit± masê. Wlaæ ¶mietanê ci±gle mieszaj±c i gotowaæ a¿ powstanie gêsty sos. Oddzieliæ ¿ó³tka od bia³ek. Dodaæ do sosu ¿ó³tka, przetartego ³ososia, szczypior z koperkiem, sól i pieprz do smaku. Rozgrzaæ piekarnik do 200 st. C. Wysmarowaæ formê mas³em. Ubiæ sztywn± pianê z 6 bia³ek ze szczypt± soli. Delikatnie po³±czyæ z mas± rybn±. Ostro¿nie wymieszaæ i wy³o¿yæ do formy. Piec pó³ godziny i bardzo gor±ce podawaæ.
¬ród³o: Tokfm.pl
