Obrać kartofle i pokroić w plasterki. W rondlu rozgrzać oliwę, wrzucić drobno pokrojoną cebulę i podsmażyć. Dodać kartofle, posypać przyprawami oraz solą, przykryć rondel i dusić aż kartofle zmiękną. Pokroić cukinię w plasterki dorzucić do rondla i też posypać przyprawami. Po 3 minutach zrobić to samo z branymi ze skórki pomidorami. Wymieszać i dusić jeszcze 10 minut. Podawać na talerze. Fetę zmiksować ze śmietaną i kłaść po sporej łyżce na każdą porcję.
Źródło: Tokfm.pl
