Wybiæ jaja do miseczki i dodaæ ³y¿kê wody. Posiekaæ drobno cebulkê i dodaæ j± do jaj. Ubiæ lekko ca³o¶æ widelcem, doprawiæ sol± i ¶wie¿o zmielonym pieprzem. Plaster ³ososia pokroiæ w centymetrowe paski. Na patelni rozgrzaæ mas³o i wylaæ masê jajeczn±. Podwa¿aæ brzegi omletu i przechylaæ patelniê, aby p³ynna masa sp³ywa³a i szybko siê ¶cina³a. Kiedy powierzchnia omletu jest ju¿ prawie zupe³nie ¶ciêta, u³o¿yæ na nim rybê, przykryæ patelniê pokrywk± i jeszcze chwilê sma¿yæ. Z³o¿yæ omlet na pó³ i prze³o¿yæ na talerz.
¬ród³o: Tokfm.pl
