Mąkę z niewielką ilością wody wyrobić na elastyczne ciasto, dodać surowe jajko. Po zagnieceniu ciasta rozwałkować je na cienkie placki i wykrawać szklanką kółka. Soczewicę gotować w garnku ok. 2 godz., a następnie posiekać drobno na desce. Dodać drobno pokrojoną i przysmażoną na patelni cebulę z majerankiem, solą i pieprzem. Ten farsz podsmażyć jeszcze raz by uzyskać lepszy aromat. Po wystygnięciu nałożyć farsz łyżką na placuszki z ciasta i zlepić mocno brzegi. Gotować w lekko osolonej wodzie ok. 10 minut, do wypłynięcia pierogów na wierzch.
Źródło: Tokfm.pl
