Biały ser dokładnie rozdrobnić widelcem, dodać żółtko, mękę i mleko, w takiej ilości, aby udało się zagnieść ciasto. Truskawki umyć ,dokładnie osuszyć, oberwać szypułki. Ciasto rozwałkować na grubość około 1 cm, wycinać szklanką krążki, układać na każdym truskawkę i dokładnie nią oblepiać owoc. Zagotować w garnku 3-4 litry osolonej wody i wrzucać knedle, gotować 3 do 4 minut. Wyjmować łyżką cedzakową. Osobno podać śmietanę lub jogurt i cukier.
Zamiast śmietany lub jogurtu doskonale smakuje także roztopione masło.
Źródło: Tokfm.pl
