1. Cebulki posiekać.
2. W garnku rozpuścić masło, poddusić na nim posiekaną cebulę, dodać rosół, zielony groszek ,cukier i gotować do momentu, kiedy groszek będzie zupełnie miękki.
3. Do zupy dodać pokrojoną w paski sałatę i pokrojone liście mięty lub innego zioła. Gotować pod przykryciem 5 minut.
4. Zupę ostudzić, zmiksować, przecedzić przez durszlak, aby zostały na nim skórki od groszku. Doprawić sokiem cytrynowym, solą i śmietanką.
Tę zupę można podawać na zimno i na ciepło. Smakuje równie dobrze w obu wersjach. Jako dodatek bardzo odpowiednie są słone ciasteczka lub paluszki.
Źródło: Tokfm.pl
