Wyparzyć i osuszyć słoiki wraz z przykrywkami. Gruszki umyć, obrać, włożyć do zakwaszonej sokiem cytrynowym wody , aby nie czerniały. Zagotować wodę z octem, cukrem, cynamonem i goździkami, włożyć do niej gruszki i gotować aż staną się szkliste. Wyjąć owoce przy pomocy łyżki cedzakowej i ułożyć w przygotowanych słoikach. Ostudzonym płynem od gotowania zalać gruszki. Zakręcić pokrywki. Pasteryzować w temperaturze do 90 st. C około 20 minut.
Źródło: Tokfm.pl
