Ugotować ryż (ilość ryżu zależy od liczby stołowników licząc pół szklanki na 2 osoby) i przełożyć go do miseczek. Posypać z wierzchu uprażonym na sucho sezamem i listkami rzeżuchy. Algi nori (jeden plaster) przesunąć kilkakrotnie nad płomieniem kuchenki by lekko wyschły. Pokroić w paski i też ułożyć na wierzchu miseczek. Zaparzyć zieloną herbatę i wrzątkiem zalać ryż. Dorzucić małe kawałki surowej ryby. Pastę wasabi zwaną zielonym chrzanem podać w osobnych naczynkach.
Źródło: Tokfm.pl
