Przekroić homary wzdłuż na połowy. Usunąć jelito i oczyścić główkę. Ułożyć w żaroodpornym naczyniu lub brytfannie mięsem do góry, posmarowawszy połową masła. Posolić, posypać pieprzem. Rozgrzać piekarnik do 250 st. Piec homary kwadrans polewając co kilka minut wywarem. Pod koniec pieczenia wlać calvados, tak by nie polać mięsa homara. Dodać resztę masła i szczyptę cukru. Piec jeszcze 10 min.
Źródło: Tokfm.pl
