Szparagi oczyścić, umyć, pokroić na nieduże kawałki, zalać wodą, dodać soli i szczyptę cukru. Postawić garnek na kuchence i uważać by szparagów nie przegotować, gdyż wówczas stracą aromat. Gdy zmiękną wyjąć na durszlak i odsączyć. Orzechy utłuc z czosnkiem, dodać drobno posiekaną cebulę, zioła, sok z cytryny, cukier i sól. Wymieszać ze szparagami, wyłożyć na półmisek, posypać posiekanym koperkiem.
Źródło: Tokfm.pl
