Łodygi selera obrać z włókien, pokroić na kilkucentymetrowe kawałki, obgotować 3 minuty we wrzącej lekko posolonej wodzie. Odsączone kawałki selera ułożyć w posmarowanym masłem lub margaryną żaroodpornym naczyniu. Przygotować zasmażkę z masła lub margaryny i mąki, dodać 1 szklankę wywaru z selera oraz śmietanę i dwie trzecie startego sera. Mieszając doprowadzić do zgęstnienia sosu. Polać nim seler, posypać po wierzchu pozostałym serem. Zapiekać w 180 st. C, aż ser się zrumieni.
Źródło: Tokfm.pl
