1. Posiekać drobno cebulę i czosnek. Także pora po umyciu i obcięciu pięty z korzonkami oraz odjęciu zewnętrznych liści, które należy zachować. Umyć i pokroić pieczarki.
2. Podsmażyć na oliwie posiekaną cebulę, czosnek, pieczarki, pora. Po 5 minutach doprawić solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi do smaku.
3. Ugotować makaron w osolonej wodzie z odrobiną oliwy. Odcedzić.
4. Wymieszać pieczarki i pora z makaronem na patelni. Ostudzić. Posypać startym ementalerem i pokrojona w drobną kostkę szynką.
5. Wysmarować masłem naczynie żaroodporne. Zblanszować odłożone wcześniej liście pora i przelać zimną wodą. Osączyć i wyłożyć nimi formę do zapiekania. Wypełnić naczynie makaronem, zalać śmietaną zmieszaną z rozbełtanymi jajkami, przeryć końcami liści pora i wstawić na pół godziny do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C.
Źródło: Tokfm.pl
